Салат с курицей и вялеными помидорами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Салат с курицей и вялеными помидорами представляет собой несложное в исполнении блюдо, отличающееся удивительным вкусом и приятным ароматом. Для приготовления салата достаточно нарезать и смешать друг с другом ингредиенты. Для заправки блюда используется оливковое масло и уксус, но вы можете поэкспериментировать и взять лимонный или лаймовый сок. А чтобы сделать салат более полезным и менее калорийным, замените жареное филе на вареное.

Калории

130.96 ккал

Белки

8.68 г

Жиры

6.19 г

Углеводы

8.89 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Вяленые помидоры

150 г — 0.5 банка / 300 г

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вяленые помидоры приготовьте самостоятельно. В таком случае салат получится намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе хорошо промойте, просушите и очистите от пленки. Затем разрежьте мясо вдоль на тонкие ломтики, слегка отбейте их и обжарьте на сковороде в течение 1-1,5 минут с каждой стороны. Овощи и зелень вымойте, обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Огурцы нарежьте мелкими кубиками или полукругами. Болгарский перец и куриное филе нарежьте соломкой. Вяленые помидоры извлеките из банки, слегка отожмите, чтобы удалить излишки масла, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Листья салата порвите руками, переложите в глубокую миску. Добавьте измельченные овощи и курицу. Заправьте готовый салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.