Салат с курицей и рыбой

Рецепт с фото

Салат с курицей и рыбой — простая, но изысканная закуска, сочетающая в себе нежное филе, сочные овощи и питательную рисовую крупу. Готовый салат получается вкусным и при этом полезным. В его составе содержится большое количество ценных для здоровья веществ, включая витамины группы B, белки, фтор и клетчатку. Именно поэтому блюдо особенно полезно для тех, кто занимается спортом или придерживается правильного питания.

Калории

166.27 ккал

Белки

7.63 г

Жиры

9.77 г

Углеводы

11.31 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лосось холодного копчения

100 г

аллерген

Куриная грудка

100 г

Рис

90 г — 0.5 стакан

Консервированная кукуруза

90 г — 0.3 банка / 300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Петрушка

6 г — 3 веточка

Cделать более полезным

Майонез для салата приготовьте самостоятельно. Благодаря этому готовое блюдо получится намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис хорошо промойте, отварите в подсоленной воде до готовности. Куриную грудку очистите от жилок и пленки, отварите до полной готовности. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Овощи и зелень вымойте, обсушите. Консервированную кукурузу переложите в отдельную миску, лишнюю жидкость слейте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте кубиками. Аналогично измельчите лук, огурец, куриное филе, яйца и копченую рыбу. Укроп мелко порубите.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. В салатнике соедините измельченные продукты. Отправьте к ним кукурузу и рис, перемешайте. Заправьте блюдо майонезом, солью и перцем по вкусу, снова перемешайте. Готовый салат уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы он настоялся.

Подача

Шаг 4

Салат с курицей и рыбой подайте к столу в общем салатнике или порционно, в небольших креманках. В качестве украшения используйте листья петрушки, выложив их поверх блюда.