Лаймовые тарталетки с ягодами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Тарталетки — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье или фуршет, ведь это очень удобно — полноценная закуска в удобном формате на 1 укус. Многие сразу думают именно о соленых тарталетках, но это весьма универсальное блюдо, и в интернете сегодня можно найти огромное множество рецептов сладких тарталеток с ягодами и различными сырными кремами. Лаймовые тарталетки с ягодами — отличный представитель своего рода, блюдо, которое должен попробовать каждый.

Калории

178.67 ккал

Белки

2.63 г

Жиры

12.66 г

Углеводы

13.39 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тарталетки

90 г — 30 шт.

Малина

150 г

Голубика

150 г

Сливки

130 г — 130 мл

аллерген

Сахарная пудра

20 г

Сыр маскарпоне

100 г

аллерген

Лайм

120 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Если вам хочется максимально исключить все вредные элементы из блюда, не добавляйте в лаймовый крем сахарную пудру. Если вдруг хочется чем-то подсластить блюдо, можно использовать фруктозу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лаймы помойте в теплой проточной воде, цедру натрите на мелкую терку. Ягоды помойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте лаймовый крем. Для этого подходящей глубокой емкости венчиком взбейте сливки до легкой пены. Добавьте к ним сыр маскарпоне и перемешайте все до однородности. Вмешайте в получившийся крем цедру лайма.

Шаг 3

Наполните тарталетки получившимся кремом доверху, стараясь не допускать наличия в них пузырьков воздуха. Украсьте тарталетки ягодами малины и голубики по вкусу.

Подача

Шаг 4

Готовые тарталетки можно подавать на стол сразу же. Подачу можно украсить веточками мяты и орехами. Например, отлично подойдут кедровые орешки или миндаль.