Салат с курицей, ананасом и фасолью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с курицей, ананасом и фасолью — интересный вариант, чтоб разнообразить праздничное меню. Ананасы добавляют блюду экзотическую ноту, делающую салат особенно праздничным. Готовится такой салат несложно, нужно просто смешать все ингредиенты, а на вкус получается очень сочным, нежным и необычным.

Калории

137.8 ккал

Белки

12.05 г

Жиры

6.74 г

Углеводы

7.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

900 г

Консервированная красная фасоль

400 г

Консервированная кукуруза

350 г

Консервированный ананас

350 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Твердый сыр

300 г

аллерген

Морковь

130 г

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать салат с курицей, ананасами и фасолью полезней, замените майонез на сметану, смешанную с небольшим количеством горчицы и лимонного сока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку промойте. Лук и морковь очистите, промойте. Все консервы откройте и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Куриную грудку опустите в кипящую воду вместе с луком и морковью. Посолите, поперчите, варите 25 минут. Куриное мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками. Вареные лук и морковь для салата не понадобятся.

Шаг 3

Сыр и ананасы нарежьте мелкими кубиками. Соедините в салатнике: фасоль, кукурузу, сыр, курицу, ананасы и заправьте майонезом. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Отправьте салат на пару часов в холодильник, чтоб он пропитался.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат с куриной грудкой, ананасами и фасолью, украсив его мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Такой салат хорошо дополнит горячие блюда из мяса и рыбы, закуски из свежих и тушеных овощей.