Грибной салат с опятами и копченой курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Грибной салат с опятами и копченой курицей — это блюдо европейской кухни. Салат стал популярен из-за большого содержания белка. Опята и копченая курица содержат в себе большое количество белка. Также опята очень полезны для организма. Они ускоряют обмен веществ, повышают сопротивляемость организма простудам, помогают при серьезных инфекционных заболеваниях. Также копченая курица содержит в себе полезные жиры, которые необходимы для нормального функционирования пищеварения.

Калории

172.14 ккал

Белки

9.49 г

Жиры

14.09 г

Углеводы

1.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая курица

400 г

аллерген

Маринованные опята

400 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Соленые огурцы

150 г

Укроп

15 г — 1 пучок

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Майонез

200 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез это не самый полезный соус. Он содержит много консервантов и лишних добавок. Замените его на сметану или греческий йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите яйца в течение 10 минут. Остудите их и очистите от скорлупы. Очистите лук от шелухи. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на раскаленной сковороде с оливковым маслом 2 минуты. Добавьте в сковороду опята и жарить в течение 7 минут, иногда помешивая. Переложите на тарелку.

Шаг 3

Вареные яйца нарежьте кубиком. Мясо и огурцы нарежьте также кубиком. В миске смешайте нарезанные яйца, мясо и огурцы. Добавьте обжаренный лук с опятами и мелко нарезанную зелень. Заправьте все майонезом и специями.