Пикантный салат с курицей и корейской морковью

Рецепт с фото — Европейская кухня

На сегодняшний день ни одно торжество не обходится без приготовления салатов. Обязательным гостем праздничного стола принято считать корейскую морковь. Блюд с использованием моркови по-корейски уже существует огромное множество. Ее добавляют как в закуски, так и используют в качестве начинок. Такая морковь хорошо сочетается с мясом и овощами. Польза салатов из корейской моркови базируется на основных свойствах главного ингредиента. При приготовлении салата сохраняется основная часть витамина С, который в свою очередь имеет огромное значение для поддержания иммунитета, а клетчатка в больших количествах способствует активному пищеварению.

Калории

136.2 ккал

Белки

11.82 г

Жиры

3.43 г

Углеводы

15.4 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

200 г

Куриное филе

200 г

Белая фасоль

100 г

Репчатый лук

100 г

Растительное масло

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

При необходимости замените майонез на сметану или йогурт, тогда блюдо получится менее калорийным и более полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите куриную грудку и разорвите на волокна. Очистите и нарежьте лук кубиками. Отварите фасоль или воспользуйтесь консервированной.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с небольшим добавлением растительного масла и прожарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3

Готовый лук смешайте с фасолью, морковью и грудкой. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте масло или заправьте салат майонезом.

Подача

Шаг 4

Готовый салат выложите на большое блюдо. Украсьте его веточками свежей петрушки или используйте в качестве украшения немного красной икры. Подавайте к столу.