Ароматное и пикантное кимчи с мясом
Рецепт с фото
Ароматное пикантное кимчи с мясом — это блюдо европейской кухни, придуманное в XIX веке. Одним из главных ингредиентов этого блюда является говядина. Это низкокалорийное мясо с высокой питательностью. Оно легко усваивается в организме, содержит мало жира, что минимизирует нагрузку на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Также большое содержание овощей добавляет этому блюду много витаминов и клетчатки.
Калории
118.85 ккал
Белки
6.66 г
Жиры
7.6 г
Углеводы
5.4 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
500 г
500 г
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
150 г
240 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
50 г
— 2 ст. л.
10 г
5 г
— 1 зубчик
50 г
— 1 пучок
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Для того, чтобы мясо получилось сочным и с насыщенным вкусом, постарайтесь подержать мясо в маринаде несколько часов. Если получится продержать более 2-х часов, отправьте мясо в маринаде в холодильник. А так же в маринад можете добавить небольшое количество кунжута.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите чеснок и имбирь. Промойте огурцы и морковь. Очистите морковь от кожуры. Промойте кусок говядины.
Приготовление
Шаг 2
Выдавите чеснок в глубокую тарелку. В ту же тарелку натрите имбирь на мелкой терке. Влейте винный уксус, арахисовое масло, соевый соус и добавьте сахар. Все перемешайте и отправьте мясо мариноваться на 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте пекинскую капусту на небольшие кусочки. Морковь и огурцы натрите на терке. Зеленый лук мелко нашинкуйте. Смешайте это в миске. Добавьте маринад от мяса и хорошо перемешайте салат.
Шаг 4
Обжарьте мясо на сковороде-гриль с каждой стороны по две минуты на среднем огне. Затем заверните мясо в пергамент или фольгу и дайте ему настояться 10 минут. Затем нарежьте его аккуратно по волокнам.
Подача
Шаг 5
Выложите на плоскую тарелку салат. Поверх салата выложите несколько кусочков нарезанной говядины и посыпьте их кунжутом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться