Сметанный суп с курицей

Рецепт с фото — Советская кухня

Супы на куриных бульонах всегда занимали почетное место в домашней кухне, они — классика жанра советской и российской кухни. Имеют массу достоинств: они легкие, полезные и диетические, их несложно и быстро готовить. Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами, а со сметаной приобретает особую мягкость и нежный сливочный вкус.

Калории

114.57 ккал

Белки

10.93 г

Жиры

0.74 г

Углеводы

15.04 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Макароны

150 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте спелые местные овощи и зелень, они полезнее привозных. Для своего супа выберите свежую или охлажденную курицу; такое мясо полезнее и вкуснее, чем замороженное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Помойте и почистите овощи. Зелень помойте холодной водой, высушите на салфетке, измельчите ножом.

Приготовление

Шаг 2

Поместите куриное филе в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену с поверхности. Убавьте огонь, накройте крышкой и отварите до полуготовности, в течение 20 минут. Извлеките филе, порежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте в сковороде на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Подготовленный картофель порежьте кубиками среднего размера, поместите в кипящий бульон. Посолите и поперчите, доведите до кипения и варите до готовности. Добавьте порезанное филе, жареный лук с морковью.

Подача

Шаг 5

Подавайте сметанный суп с курицей как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью петрушки. Подайте к супу тосты или белые сухарики.

Понравился рецепт?

В Избранное (35)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CQB

Категории рецепта

впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сметана супы супы с курицей