Молочный суп с яйцами

Рецепт с фото — Русская кухня

Молочный суп — блюдо, любимое многими еще с детства. Несмотря на простоту приготовления и небольшую калорийность, польза молочного супа неоценима. Он богат йодом, калием, железом и витаминами группы В. Суп прекрасно подойдет для завтрака, хотя он универсален и его можно приготовить на любой прием пищи. Также он легко усваивается, поэтому молочный суп можно предлагать даже малышам. Приготовьте молочный суп по нашему рецепту, и в восторге будут не только взрослые, но и дети.

Калории

126.17 ккал

Белки

3.45 г

Жиры

8.04 г

Углеводы

7.75 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Помойте и почистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Полукольцами нарежьте репчатый лук и тонкой соломкой – морковь.

Чтобы глаза не слезились во время нарезки лука, обильно смочите лук и нож холодной водой.

Шаг 3

Нарежьте брусочками картофель.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и растопите на ней небольшой кусочек сливочного масла. Обжарьте в сковороде лук в течение нескольких минут, помешивая, а затем добавьте в сковороду морковь. Обжаривайте овощи 3–5 минут на среднем огне.

Шаг 5

Залейте картофель слегка подсоленой водой (800 мл) и поставьте картофель вариться.

Шаг 6

За 5 минут до готовности картофеля перелейте в кастрюлю молоко. Переложите в кастрюлю лук и морковь, сливочное масло, соль и специи по желанию.

Шаг 7

Перемешайте суп и доведите его до кипения, а затем, не переставая мешать суп, разбейте в него яйца. Подержите блюдо на огне еще несколько минут и в самом конце добавьте в кастрюлю любимую измельченную зелень. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (192)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CUK

Категории рецепта

есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом молочные супы партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы супы с куриным яйцом супы с молоком супы с яйцом