Ароматный суп с вермишелью и фрикадельками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

В холодные дни так хочется горячего супа! Предлагаю вам приготовить к обеду суп с вермишелью и фрикадельками.

Калории

54.46 ккал

Белки

2.19 г

Жиры

3.36 г

Углеводы

3.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш

250 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Вода

1700 г — 1700 мл

Вермишель

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Приправа универсальная

2 г — 2 щепотка

Соль

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите картофель от кожуры. Промойте его в проточной воде и нарежьте кубиками. Влейте в кастрюлю воду и добавьте кубики картофеля. Поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.

Шаг 3

В говяжий фарш всыпьте соль и хорошо перемешайте. При желании можете также добавить мелко нарезанный репчатый лук. Сформируйте фрикадельки.

Шаг 4

Положите фрикадельки в кастрюлю с картофелем. Оставьте вариться 15 минут.

Шаг 5

Пока ингредиенты варятся, займитесь приготовлением зажарки. Для этого натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 6

Разогрейте сковороду. Добавьте подсолнечное масло и выложите овощи. Всыпьте универсальную приправу и черный молотый перец. Перемешайте ингредиенты и готовьте на среднем огне в течение трех минут.