Тушеная говядина с кимчи
Рецепт с фото
Тушеная говядина с кимчи — отличное и сочное сочетание. Ароматное рагу отлично подходит для холодных зимних дней и весенний период, но корейцы могут съесть его в любое время и в любом месте. Это одно из самых популярных рагу в Корее и подается во многих блюдах и в традиционных ресторанах. Корейцы считают, что самый яркий и насыщенный вкус и аромат блюдо приобретет, если его приготовить из так называемого «старого», хорошо настоявшегося кимчи.
Калории
162.32 ккал
Белки
5.74 г
Жиры
11.69 г
Углеводы
9.15 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 0.3 кг
150 г
— 0.15 кг
30 г
— 30 мл
30 г
— 30 мл
аллерген
60 г
— 60 мл
аллерген
10 г
— 2 зубчик
54 г
— 3 ст. л.
60 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты для начинки. Заранее замаринуйте пекинскую капусту в соусе кимчи и оставьте на 12-18 часов. Промойте и обсушите говядину.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте говядину кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте чеснок. Разогрейте растительное масло на сковороде. На среднем огне в течение 5 минут обжарьте говядину. Добавьте кунжутное масло, соус унаги и томатную пасту. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте замаринованную кимчи и тушите до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Шаг 5
Тушеная говядина с кимчи готова! Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться