Тост с кукурузой-мини
Рецепт с фото
Кукуруза — древнейший мексиканский злак, культивируемый во всем мире благодаря ее нежной консистенции и сладкому вкусу. Кукуруза получила широкое распространение в кулинарии — ее маринуют, варят, запекают, жарят и консервируют. В сыром виде чаще употребляют карликовую кукурузу. Ее маленькие початки мягкие и нежные, поэтому кукурузу мини едят целиком, а не только зерна. Лучше не подвергать ее длительной термообработке, так она сохранит мягкость и хрусткость и не потеряет свои полезные свойства.
Калории
225.76 ккал
Белки
5.8 г
Жиры
12.78 г
Углеводы
22.39 г
Занятость
15 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
160 г
— 4 ломтик
аллерген
125 г
80 г
— 4 шт.
5 г
— 1 зубчик
2 г
— 0.5 ч. л.
60 г
аллерген
1.5 г
— 0.5 ч. л.
7 г
— 1 ч. л.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
80 г
— 2 шт.
40 г
— 2 шт.
Cделать более полезным
Используйте цельнозерновой хлеб для тостов вместо пшеничного.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте кукурузу мини, просушите бумажным полотенцем, срежьте кончики каждого початка. Помойте помидоры черри, дайте лишней воде стечь, порежьте на половинки. Отложите часть початков и помидоров для подачи. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. Разогрейте духовку до 180 градусов и подберите подходящую форму для запекания.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте кукурузу. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный чеснок для аромата. Выложите в сковороду початки кукурузы, добавьте к ним помидоры черри. Посыпьте сушеным базиликом, сладкой паприкой и посолите по вкусу. Обжаривайте в течение 3-4 минут на среднем огне. Остудите, добавьте к смеси тертый сыр и перемешайте.
Шаг 3
Запеките тосты. Смажьте куски хлеба с одной стороны мягким сливочным маслом. Разделите начинку на две части и аккуратно выложите на два ломтика хлеба. Накройте двумя другими ломтиками хлеба масляной стороной внутрь. Выложите тосты в форму и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 3-5 минут до образования хрустящей корочки и расплавления сыра.
Подача
Шаг 4
Подавайте тосты, украсив их оставшимися свежими початками кукурузы мини и свежими помидорами черри.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться