Быстрый рулет с вишней

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рулет из лаваша с вишней — блюдо, которое сможет приготовить любой, даже самый неопытный повар. Все потому, что рулеты из лаваша не требует от повара много опыта, они достаточно легки в приготовлении. Начинку можно дополнять самыми разными ингредиентами, добавлять в нее кусочки свежих слив или, например, ягоды черешни. Можно посыпать начинку кокосовой стружкой или жаренным кунжутом, все это только сделает вкус более многоранным и наполненным.

Калории

164.25 ккал

Белки

3.48 г

Жиры

3.26 г

Углеводы

31.46 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вишня

700 г

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Сметана

50 г

аллерген

Жареный кунжут

20 г

аллерген

Мак (зерна)

10 г

Cделать более полезным

В начинку можно добавить не только вишню, но и молотые орехи, так вкус рулета будет с приятной горчинкой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее очистите вишню от косточки и оставьте в дуршлаге на некоторое время, чтобы стек лишний сок.

Приготовление

Шаг 2

В вишню добавьте сахар, крахмал и перемешайте, оставьте полученную смесь еще на некоторое время, чтобы крахмал впитал в себя ягодный сок.

Шаг 3

Смешайте яйца со сметаной, смажьте один лист лаваша, положите сверху второй, смажьте его также, и добавьте вишню. Сверните тесто в рулет, смажьте еще раз сметанной смесью, затем посыпьте маком и кунжутом.

Шаг 4

Отправьте рулет в разогретую до 170 ℃ духовку на 15-20 минут, вытащите, как только появится золотистая корочка.

Подача

Шаг 5

Такой рулет прекрасно подойдет к сладкому чаю или сладкому соку, можете использовать для украшения сахарную пудру или немного корицы. При подаче украсьте веточками мяты или мелиссы.