Куриный паштет со сливками

Рецепт с фото

Один из самых популярных вариантов паштета — это паштет из филе куриной грудки с овощами и сливочным маслом! Мелко нарезанная морковь и репчатый лук сделают блюдо еще вкуснее и полезнее! Паштет — одно из самых старых блюд на европейской кухне. Раньше паштетом называли хорошо протертое мясо. Основа блюда — мясо или свиная, иногда говяжья/куриная, печень! В этом рецепте используется нежнейшее филе куриной грудки!

Калории

174 ккал

Белки

13.52 г

Жиры

11.7 г

Углеводы

2.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

240 г — 0.6 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

При приготовлении блюда используйте меньшее количество сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриную грудку. Помойте и очистите репчатый лук и морковь. Выложите сливочное масло в комнатную температуру, чтобы оно стало талым.

Приготовление

Шаг 2

Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте репчатый лук.

Шаг 3

Отварите куриную грудку до готовности.

Шаг 4

Нарежьте остывшую отваренную куриную грудку кубиками и сложите в емкость блендера. Измельчите кубики курицы с помощью блендера.

Шаг 5

Добавьте в емкость блендера репчатый лук и тертую морковь. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 6

Добавьте сливочное и растительное масло. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Подача

Шаг 7

Подавайте куриный паштет вместе с тостерным хлебом. Смажьте ломтик тостерного хлеба паштетом, украсьте блюдо нарезкой из свежих овощей и веточкой зелени. Приятного аппетита!