Жареные баклажаны с сыром
Рецепт с фото
Баклажан — один из древнейших овощей. Его начали выращивать в Индии в первом тысячелетии до н.э. В России они появились в 17 веке и получили народное название "синенькие". Из баклажанов можно сделать вкусную и сытную закуску с сыром и майонезом. Чтобы приготовить жареные баклажаны с сыром, нужно нарезать их колечками, обвалять в муке, обжарить на сковороде и посыпать сыром, майонезом и чесноком. Баклажаны можно не чистить, но тогда в блюде будет чувствоваться легкая горечь.
Калории
258.08 ккал
Белки
5.42 г
Жиры
19.77 г
Углеводы
14.79 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
250 г
48 г
— 4 ст. л.
аллерген
10 г
— 2 зубчик
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
51 г
— 3 ст. л.
Для подачи
30 г
Cделать более полезным
Чтобы блюдо получилось полезнее, обжаривайте овощи на оливковом масле.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и очистите баклажан и чеснок. Баклажан нарежьте колечками, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на средней терке. Зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте баклажаны. Обваляйте каждый кружочек в муке с двух сторон. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте баклажаны до золотисто-коричневого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Соедините баклажаны с остальными продуктами. Выложите кусочки овоща слоями на тарелку, каждый слой посыпьте тертым сыром и измельченным чесноком, посолите и поперчите. Сверху добавьте майонез.
Подача
Шаг 4
Готовые баклажаны украсьте мелко нарезанной свежей зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться