Буррито с курицей
Рецепт с фото
В процессе приготовления по рецепту буррито с курицей в домашних условиях можно отойти от классического подхода и заменить сальсу смесью сухих специй, тогда начинка получится более плотной. Также можно использовать вместо тортильи лаваш — магазинный или приготовленный самостоятельно. Изюминкой блюда выступит ананас. В рецепте буррито с курицей обязательно должен присутствовать сыр. Его лучше взять твердых сортов.
Калории
202.88 ккал
Белки
9.93 г
Жиры
11.12 г
Углеводы
15.84 г
Занятость
35 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 4 шт.
150 г
100 г
аллерген
100 г
100 г
аллерген
100 г
— 100 мл
100 г
2.5 г
— 0.5 ч. л.
1.5 г
— 0.5 ч. л.
3 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
по вкусу
51 г
— 3 ст. л.
Для соуса
по вкусу
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Вместо растительного масла возьмите оливковое. Количество специй можно уменьшить.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Почистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими слайсами. Вскройте банку с ананасами, слейте жидкость. Ананасы и ветчину нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Совет: если используете свежий ананас, аккуратно почистите его, тщательно удалив глазки. Если их оставить, то начинка будет горчить.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте курицу. На разогретой сковороде обжарьте слайсы курицы в течении 3-5 минут.
Шаг 3
Приготовьте начинку. Выложите в сковороду к курице лук и чеснок, обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне. После этого добавьте ветчину, ананас, соль, перец, чили, паприку и тмин, переключите огонь на слабый и тушите еще минуты 3-4.
Шаг 4
Сверните буррито. На каждую тортилью выложите по 1/4 части сыра и начинки, затем сверните, аккуратно подворачивая углы. Каждое буррито смажьте остатками масла с двух сторон и подогрейте на сухой сковороде минут 5, чтобы расплавился сыр.
Подача
Шаг 5
Подавайте буррито с соусом, приготовленным самостоятельно. Для этого смешайте измельченный чеснок, томатную пасту, перец, соль и сметану. Можно залить немного соуса в каждое буррито.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться