Тарталетки с креветками с творожным сыром

Рецепт с фото

Тарталетки с креветками с творожным сыром — невероятно нежная закуска. Благодаря своей универсальности и быстроте приготовления, французский изыск стал популярен и в русской кухне. Рецепт позволяет использовать как вареные, так и обжаренные креветки. Экспериментировать можно и с сыром: в классическом рецепте используют мягкий творожный сыр. Но вообще сыр может быть любой. Все зависит от вкусовых предпочтений. Корзиночки с сырным кремом и креветками станут любимым блюдом на праздничном столе.

Калории

240.23 ккал

Белки

9.48 г

Жиры

18.61 г

Углеводы

6.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тарталетки

30 г — 10 шт.

Креветки

120 г

аллерген

Творожный сыр

100 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Зеленый лук

20 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Сметану или майонез для блюда выбирайте домашние. Если у вас есть любимый рецепт майонеза, непременно воспользуйтесь им. В начинку для тарталеток можно добавить измельченный свежий укроп.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите удобно все ингредиенты. Разморозьте креветки. Очистите чеснок от кожуры. Помойте и высушите зеленый лук. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте креветки для начинки. Для этого возьмите сковороду и налейте в нее растительное масло. На разогретой сковородке обжарьте креветки в течение 3-4 минут. Во время жарки добавьте в масло зубчик чеснока для аромата.

Шаг 3

Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце и немного остудите. Бумажное полотенце впитает в себя лишнее масло.

Шаг 4

Мягкий творожный сыр отправьте в блендер с добавлением сметаны или майонеза. Очищенный зубок чеснока добавьте в смесь. Взбейте до однородной консистенции. Можно немного посолить будущую начинку.

Шаг 5

Мелко нарежьте перья зеленого лука.

Шаг 6

Тарталетки наполните сырной смесью, сверху положите креветки и украсьте закуску зеленым измельченным луком. Подавайте к столу.

Подача

Шаг 7

Красивая закуска с топингом из креветок заслуживает внимания гурманов. Добавить к луку можно нарезанную зелень петрушки. Получится двойной заряд витаминов.