Морковные фри в медовой глазури
Рецепт с фото
Эти морковные фри получаются очень пряными и ароматными. Во время приготовления морковь сильно теряет в объеме, поэтому даже для одной-двух порций ее нужно много. А пряный соус на йогуртовой основе сможет отлично дополнить сладкую остринку запеченной фри.
Калории
156.28 ккал
Белки
3.51 г
Жиры
10.76 г
Углеводы
8.8 г
Занятость
15 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
400 г
— 4 шт.
34 г
— 2 ст. л.
6 г
— 2 ч. л.
3 г
— 1 ч. л.
7.5 г
— 1.5 ч. л.
8 г
— 2 ч. л.
30 г
аллерген
5.6 г
— 0.2 ст. л.
Для соуса
14 г
— 0.5 ст. л.
63 г
— 0.3 стакан
аллерген
4 г
— 1 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и почистите морковь. Застелите противень пергаментом.
Молодую морковку достаточно хорошо помыть щеткой.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте морковь длинными тонкими брусочками, положите в миску. Натрите пармезан на мелкой терке.
Шаг 3
Добавьте растительное масло, луковый порошок, паприку, 1,5 ч.л. молотого перца чили, орегано, сыр и половину меда. Тщательно перемешайте.
Возьмите готовую смесь специй «Гарам масала». Она отлично сочетается с морковью.
Шаг 4
Выложите морковные брусочки на противень в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут.
Шаг 5
В это время смешайте греческий йогурт с оставшимся медом, семенами чиа и оливковым маслом. Добавьте по щепотке молотого перца чили, паприки, соли, базилика и черного перца. Тщательно перемешайте.
Подача
Шаг 6
Подайте морковные фри с пряным йогуртовым соусом. Дополните подачу перцем чили и рубленой зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться