Яйца, фаршированные печенью

Рецепт с фото

Яйца, фаршированные печенью, — невероятно вкусная закуска. Все продукты, используемые в рецепте фаршированных яиц печенью, полезные и натуральные. Блюдо вполне могут взять на заметку сторонники правильного питания. Для приготовления легкой закуски лучше брать нежную куриную печень, из которой получаются блюда с мягкой консистенцией. Печень должна быть охлажденной, без темных пятен и сухих, заветренных участков.

Калории

169.18 ккал

Белки

12.76 г

Жиры

12.32 г

Углеводы

2.05 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Куриная печень

250 г

Репчатый лук

100 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Майонез

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Яйца берите домашние, сомнений в натуральности и свежести продукта не возникнет.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите все ингредиенты. Отварите яйца и очистите от скорлупы. Нарежьте мелко лук. Приготовьте мясорубку или блендер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Разрежьте вареные яйца пополам и достаньте желток, отложите его для начинки. Не повредите белки яиц, они будут формой. Отварите куриную печень в подсоленной воде 15-20 минут, немного остудите. Подрумяньте лук на сковороде 3-4 минуты. Пропустите через мясорубку яичные желтки, лук и печень или измельчите их блендером. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.