Пельменный суп с овощами

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот рецепт оценят те, кто не любит тратить много времени на приготовление пищи.

Калории

50.16 ккал

Белки

1.9 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

5.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пельмени

480 г — 40 шт.

Вода

2000 г — 2 л

Растительное масло

10 г — 10 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготавливаем овощи: очищаем их и моем.

Шаг 3

Лук, морковь и чеснок очищаем, моем, шинкуем и обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Картофель нарезаем небольшим кубиком. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, выкладываем туда картофель и обжаренные овощи, закрываем крышкой и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим супчик 10 минут. По прошествии 10 минут добавляем 400 грамм пельменей (40 штук), укроп, накрываем кастрюлю крышкой и ждем закипания. Затем убавляем огонь до минимума и варим суп еще 10 минут, то есть до готовности пельменей.