Суп с фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

Сытный обед для всей семьи.

Калории

132.13 ккал

Белки

6.27 г

Жиры

6.76 г

Углеводы

11.24 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

300 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 головка

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Круглый рис

20 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо положить в холодную воду, поставить на огонь, дождаться пока закипит, посолить и сварить бульон.

Шаг 3

Сделать фрикадельки. Мясо, лук и чеснок перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить фарш и сформировать фрикадельки. Обжарить их с двух сторон на сковороде.

Шаг 4

Картофель очистить, помыть, нарезать. Добавить вместе с рисом к готовому бульону и варить до готовности.

Шаг 5

Лук и морковь очистить, натереть морковь не крупно, лук мелко нарезать. Обжарить на той же сковороде, где жарились фрикадельки. Выложить фрикадельки в кастрюлю, добавить зелень.