Сливочный суп с фрикадельками
Рецепт с фото — Русская кухня
Рецепт этого супчика покорит любого насыщенным сливочным вкусом, а простота приготовления будет очень удобна для занятых хозяек. Мои дети готовы кушать его три раза в день.
Калории
51.02 ккал
Белки
1.82 г
Жиры
3.95 г
Углеводы
2.1 г
Занятость
35 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
3000 г
— 3 л
50 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
250 г
120 г
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Свиное сало нарезать тонкими кусочками и положить в разогретую кастрюлю или сковороду. Я делаю это сразу в кастрюле, чтобы потом просто добавить воду для приготовления супа.
Шаг 3
Лук и морковь нарезать кубиками.
Шаг 4
Как сало начнет таять, выкладываем лук и морковь. Пассируем овощи, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 5
Пока овощи пассируются займемся фаршем. Добавим в него соль, перец. Все хорошо перемешаем.
Шаг 6
Скатаем мокрыми руками небольшие фрикадельки. Размер их может быть любой, на ваше усмотрение.
Шаг 7
Добавляем в пассированные овощи воду. Доводим до кипения.
Шаг 8
Запускаем порезанный кубиками картофель.
Шаг 9
Солим наш супчик. Варим минут 12.
Шаг 10
Запускаем фрикадельки. Прибавляем огонь и даем закипеть. Потом убавляем.
Шаг 11
После того как суп закипел добавляем сливочный сыр. И все хорошо размешиваем, до растворения сыра.
Шаг 12
Варим наш супчик еще минут 10 и выключаем.
Подача
Шаг 13
Подаем супчик горячим, обязательно добавив любимую зелень. У меня это лук. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
суп с фрикадельками
супы
супы со сливочным сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться