Быстрый меренговый рулет с малиной

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Когда нет времени на готовку, а сладенького к чаю очень хочется, выручит этот быстрый рулет.

Калории

262.19 ккал

Белки

4.59 г

Жиры

10.69 г

Углеводы

38.89 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Белок куриного яйца

99 г — 3 шт.

аллерген

Сахарная пудра

150 г

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Малиновое варенье

140 г — 5 ст. л.

Крем-чиз

250 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки не понадобятся.

Шаг 3

Белки и сахарную пудру взбейте на высокой скорости миксером, до устойчивых пиков. Добавьте лимонный сок и еще немного взбейте, чтобы он равномерно размешался.

Шаг 4

Выложите белковую массу на антипригарный коврик. Разравниваем в слой примерно 1,5 см. Ставим в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 27 минут.