Приготовить все ингредиенты. Поставить варить картофель и яйца. Накрошить мелко черемшу, ее еще называют колбой.
Приготовление
Шаг 2
Накрошить кубиками огурец.
Шаг 3
Нарезать кубиками колбасу.
Шаг 4
Нашинковать отварной картофель кубиками.
Шаг 5
Вареные яйца также измельчить кусочками.
Шаг 6
Мелко нарезать петрушку и укроп.
Шаг 7
Все ингредиенты перемешать.
Подача
Шаг 8
Залить холодным квасом уже перед подачей. Добавить соль по вкусу. При желании добавить сметану или майонез. И наслаждаться холодной окрошкой в жаркую погоду.