Рулетики из баклажана с начинкой из плавленого сыра и грецких орехов

Рецепт с фото

Сорт баклажанов без горчинки, сливочный сыр, ядра грецкого ореха и молодой чеснок. Такая закуска станет настоящим украшением любого стола.

Калории

242.25 ккал

Белки

5.17 г

Жиры

20.95 г

Углеводы

8.54 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

210 г — 1 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Грецкие орехи

30 г — 5 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Плавленый сыр

65 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Баклажан среднего размера помойте, нарежьте пластинками толщиной до 5 миллиметров.

Шаг 3

Обжарьте баклажан на сковороде с добавлением масла с двух сторон до готовности (на среднем огне). Посолите.

Шаг 4

Грецкие орехи очистите от скорлупы, измельчите ножом. Добавьте к орехам чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 5

К орехам с чесноком добавьте плавленый сливочный сыр в треугольниках, перемешайте до однородного состояния.

Шаг 6

Обжаренные баклажаны промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Затем намажьте баклажаны орехово-сырной смесью, сверните. Скрепите рулетики шпажкой или зубочистками при необходимости. Приятного аппетита!