Суп из замороженных овощей с фрикадельками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп получается легкий, но весьма сытный и ароматный. Готовить его несложно.

Калории

72.27 ккал

Белки

3.97 г

Жиры

4.82 г

Углеводы

4.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Замороженная овощная смесь

400 г

Куриный бульон

1000 г — 1 л

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Мясной фарш

200 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Замороженные овощи залейте водой или готовым куриным бульоном. Поставьте на огонь вариться.

Шаг 3

В готовый фарш добавьте белок куриного яйца и, по желанию, измельченный репчатый лук. Посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки.

Шаг 4

Фрикадельки опустите в кипящий бульон, проварите 5-7минут. Желток взбейте и введите в бульон тоненькой струйкой. Дайте покипеть супу еще 5 минут и убирайте с плиты.