Окрошка на кефире с лимоном и зеленью
Рецепт с фото — Русская кухня
Освежающее блюдо, которое всегда актуально в летний период.
Калории
75.63 ккал
Белки
4.08 г
Жиры
3.81 г
Углеводы
5.15 г
Занятость
45 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
600 г
— 5 шт.
300 г
аллерген
300 г
— 5 шт.
аллерген
240 г
— 2 шт.
500 г
— 500 мл
аллерген
500 г
— 500 мл
7 г
— 1 ч. л.
1 г
— 0.2 ч. л.
60 г
— 0.5 шт.
30 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Картофель почистите, нарежьте мелким кубиком и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель остудите. В это же время сварите яйца.
Шаг 3
Добавьте к отварному картофелю нарезанную кубиком колбасу.
Шаг 4
Вареные яйца почистите и нарежьте.
Шаг 5
Свежие огурцы нарежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Для окрошки можно использовать самую разную зелень. Я использовала традиционный набор — петрушку, укроп и зеленый лук.
Шаг 7
Все подготовленные ингредиенты залейте кефиром и водой. Я добавляю их в равных пропорциях. Не забудьте добавить в окрошку соль, молотый перец и сок лимона.
Подача
Шаг 8
Дайте окрошке настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Готовую окрошку подайте в холодном виде.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
окрошка
окрошка на кефире
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон огурцов
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться