Классические блинчики

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинчики — классическое блюдо русской кухни. Сейчас их готовят на молоке, кефире, воде, с добавлением дрожжей и без. Муку используют, как и много веков назад, разную: пшеничную, гречишную, рисовую, кукурузную. С давних времен подают блины не просто так, а с джемами, вареньями, ягодами, фруктами, медом и другими начинками.

Калории

170.67 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

7.12 г

Углеводы

21.48 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Муку используйте ржаную, рисовую или пшеничную высшего сорта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте несколько раз муку. Отделите желтки от белков.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой тарелочке взбейте желтки с сахаром, посолите, смешайте. Влейте молоко, воду. Всыпайте, помешивая, муку.

Шаг 3

Отдельно взбейте белки почти до пиков. Влейте в жидкое тесто, смешайте. Разогрейте сковороду. Обжаривайте тонкие блинчики до золотистости.

Подача

Шаг 4

Подавайте блинчики теплыми к сметане, варенью, джему или меду.

Понравился рецепт?

В Избранное (44)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LZj

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом классика масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов