Блины на молоке, жареные на кокосовом масле

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Блины — исконно русское блюдо, которое готовили и в будни, и в праздники. Блинчики на молоке, в отличие от блинов, замешанных на воде, получаются более нежными, мягкими и ароматными. Их можно есть горячими сразу после приготовления или немного остудить и сделать с начинкой: сладкой или соленой.

Калории

171.09 ккал

Белки

5.97 г

Жиры

6.31 г

Углеводы

22.65 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Молоко

600 г — 3 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

1 г — 1 щепотка

Кокосовое масло

32 г — 2 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать блины на молоке полезней, попробуйте заменить пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем для теста. Сковороду смажьте кокосовым маслом.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте миксером с солью и сахаром. Влейте подсолнечное масло и молоко. Хорошо перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем, взбейте еще раз миксером, чтобы не было комков.

Шаг 3

Дайте тесту постоять 10-15 минут. На разогретой сковороде смазанной кокосовым маслом с помощью полковника распределите тесто тонким слоем. Обжарите блины по 2 минуты с каждой стороны.