Блины на молоке — самый распространенный вариант. Молоко придает блинам нежную и мягкую текстуру, а также легкий вкус. Такие блины получаются тонкими и хорошо отстают от сковородки.
Взбейте яйца в устойчивую пену. Добавьте стакан молока, сахар и соль. Всыпьте в смесь муку, и тщательно все перемешайте, чтобы не было комков. Влейте растительное масло и оставшееся молоко, снова перемешайте.
Шаг 3
Жарьте блинчики на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом перед жаркой каждого блина.
Подача
Шаг 4
Сверните готовые блинчики в компактные рулетики. Выложите их на большую тарелку, в центр положите целые ягоды клубники.