Овсяные блины с сырно-овощной начинкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Овсяные блины с сырно-овощной начинкой получаются очень вкусными, питательными и румяными. Такие блинчики на основе овсяной муки получаются низкокалорийными и полезными. С овсяными блинами хорошо сочетаются как сладкие, так и несладкие начинки. Их можно подавать с медом, творогом, различными овощами и зеленью, с фруктами и ягодами, джемом, орехами. Овсяные блины с сырно-овощной начинкой подходят для детского меню и будут хороши в качестве завтрака или полезного перекуса.

Калории

200.79 ккал

Белки

7.56 г

Жиры

11.85 г

Углеводы

15.88 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяная мука

350 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Для начинки

Мягкий сыр

300 г

аллерген

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Добавьте в начинку семена кунжута, который является мощным антиоксидантом и содержит ценные микроэлементы, витамины и фитоэстрагены.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Заранее достаньте из холодильника яйца и молоко, они должны быть комнатной температуры. Муку просейте. Болгарский перец и помидоры вымойте, у перца удалите плодоножку и семена. Зелень петрушки помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости взбейте яйца, мед и овсяную муку. Затем добавляйте молоко небольшими порциями, вымешивая венчиком. Оставьте тесто настояться в течение 10 минут. Затем разогрейте на сковороде небольшое количество оливкового масла и обжаривайте блины с двух сторон.

Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, измельчив в блендере овсяные хлопья.

Шаг 3

Приготовьте начинку для блинов. Для этого овощи нарежьте дольками, зелень петрушки мелко порубите. В отдельную емкость поместите мягкий сливочный сыр, посолите его, добавьте измельченную зелень и хорошо перемешайте.

Шаг 4

На одну половину блина положите сыр с петрушкой. Сверху на сыр выложите дольки болгарского перца и помидора. Затем прикройте начинку второй половиной блина.