Блины с начинкой из мяса и грибов

Рецепт с фото — Русская кухня

Для приготовления классических тонких блинов используются самые простые ингредиенты и они не требуют много усилий и времени. В качестве дополнений к блинам могут использоваться различные сладкие и не сладкие начинки и топпинги. Мясная начинка с добавлением грибов сделает блины более сытными и сочными за счет мяса. Грибной вкус хорошо сочетается со вкусом мяса. Такие блины можно приготовит в качестве перекуса или полноценного приема пищи.

Калории

140.99 ккал

Белки

8.51 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

9.59 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Сахар

40 г

Растительное масло

100 г — 100 мл

Соль

по вкусу

Вода

200 г — 200 мл

Куриное филе

500 г

Шампиньоны

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливочное масло

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте из муки высшего сорта. Мясо используйте домашнее или покупайте качественное в специализированных магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте масло, молоко и воду в стаканы. Промойте грибы. Выложите яйца, масло и мясо. Подготовьте соль.

Приготовление

Шаг 2

Влейте молоко и воду в миску и блейте к ним яйца. Всыпьте сахар и соль. Венчиком вымешайте до появления пены. Постоянно помешивая добавьте муку и замесите однородное тесто.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и влейте немного масла. С помощью половника влейте немного теста на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Обжарьте так все блины.

Шаг 4

Очистите лук и чеснок и мелко их покрошите. Порежьте грибы небольшими дольками. Перекрутите куриное филе в фарш. Подготовьте масло и специи.

Шаг 5

На разогретую сковороду влейте немного масла. Выложите чеснок и лук и обжарьте до золотистости лука. Выложите грибы и дождитесь испарения влаги.

Шаг 6

Выложите к грибам и луку куриный фарш и посолите по вкусу. Обжарьте до готовности фарша, выключите огонь и добавьте сливочное масло.

Шаг 7

В обжаренный блин выложите немного мясной начинки и заверните в небольшой рулетик. Обжарьте рулетики до поджаристой корочки и подавайте.

Подача

Шаг 8

Украсьте готовые блины веточками свежей зелени и ломтиками овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное (11)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LuD

Категории рецепта

блины блины с грибами блины с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда мясные блюда несладкие блины обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон чеснока ужин ужин с куриным филе