Легкие блинчики с орехами и сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинчики с орехами и сыром — это популярное блюдо на праздничном столе, потому что их можно приготовить заблаговременно и подавать холодными. Начинка для блинов состоит из соуса, приготовленного из орехов, сыра с плесенью и сливок. Сыр немного тает в блинах и делает их сливочными и очень нежными.

Калории

258.43 ккал

Белки

8.94 г

Жиры

20.52 г

Углеводы

9.29 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Молоко

1000 г — 1000 мл

аллерген

Куриное яйцо

600 г — 10 шт.

аллерген

Сливочное масло

180 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сыр с голубой плесенью

650 г

аллерген

Сливки 33% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Грецкие орехи

200 г

аллерген

Сахар

60 г

Cделать более полезным

Грецкие орехи в этом рецепте можно заменить на миндаль или кешью. Эти орехи также прекрасно сочетаются с сыром и сливками. Миндаль придаст легкую приятную горечь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте сыр на кусочки. Измельчите орехи до состояния масла.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в миску яйца, сахар и соль, взбейте миксером. Разогрейте сливочное масло с мукой и добавьте в яичную смесь. Взбейте миксером до густого состояния.

Шаг 3

Влейте частями молоко, перемешайте до однородной массы. Отложите на 120 минут. Обжарьте блины на сухой сковороде с двух сторон. В емкость добавьте орехи, сыр и сливки. Разогрейте в микроволновке.

Шаг 4

Разомните вилкой до однородной массы. Выложите начинку на блин и заверните любым способом.

Подача

Шаг 5

Перед подачей разрежьте блинчики пополам. Украсьте их веточками свежей зелени. По желанию натрите сверху пармезан. Полейте немного сметаной и подавайте.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LfW

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон орехов сыр