Блины-шарлотка по фирменному рецепту

Рецепт с фото — Русская кухня

Мы с мамой готовили эти блинчики на первый день Масленицы и решили опять приготовить их, потому что этот рецепт безумно вкусный.

Калории

206.34 ккал

Белки

6.04 г

Жиры

7.38 г

Углеводы

23.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

700 г — 700 мл

аллерген

Блинная мука

450 г — 450 мл

аллерген

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

30 г

Яблоки «голден»

360 г — 2 шт.

Корица

5 г

Творожный сыр

200 г

аллерген

Сахар

40 г — 5 ч. л.

Овсяная мука

150 г

аллерген

Сливочное масло

15 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разбиваем и добавляем пять куриных яиц в кастрюлю.

Шаг 3

Наливаем в кастрюлю 700 миллилитров молока, но возможно нужно будет побольше, нужно смотреть на консистенцию.

Шаг 4

Нарезаем яблоки на небольшие дольки, предварительно помыв их.

Шаг 5

Добавляем чайную ложку соли, но тоже нужно немного попробовать на соль, главное не переборщите.

Шаг 6

Добавляем 2-3 чайные ложки сахара в кастрюлю, если любите сильно сладкие блинчики, то добавляйте больше сахар.

Шаг 7

Высыпаем всю муку в нашу кастрюлю и начинаем взбивать венчиком или миксером.

Шаг 8

Так же мы добавляем овсяную муку, с ней блинчики получаются очень вкусными, мы молим её в кофемолке, но вы можете купить уже готовую.

Шаг 9

Наливаем немного подсолнечного масла.

Шаг 10

Пересыпаем дольки яблок на сковородку и кидаем туда кусочек сливочного масла.

Шаг 11

Добавляем 2-3 ложки сахара, тоже смотрите на ваш вкус.

Шаг 12

И главное, что придаст пикантности это корица, с ней нужно быть аккуратными, добавляйте по чуть чуть.

Шаг 13

Пока начинка готовится, наливаем на блинную сковородку немного подсолнечного масла.

Шаг 14

Выливаем тесто на нашу сковородку и жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 15

На готовый блин намазываем творожный сыр тонким слоем.

Шаг 16

Сверху добавляем пожаренные яблоки и заворачиваем их в конвертик.

Подача

Шаг 17

Супер вкусные блинчики, можно ещё поставить сметану или полить их небольшим количеством сгущёнки, ваши близкие будут в шоке.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ls1

Категории рецепта

блины блины с овсяной мукой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон яблок сладкие блины