Блинный торт со сгущенкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Взяв готовые тонкие блинчики, что и сделано в данном рецепте, это значительно упрощает процесс приготовления блинного торта и делает его быстрее минимум в 2 раза. Блины выступают в роли коржей, но по сравнению с бисквитными тортами их нужно гораздо больше, чтобы торт имел нужную высоту. В данном торте крем хорошо пропитывает блинную основу, поэтому на выходе он получается мягким и нежным.

Калории

229.37 ккал

Белки

6.28 г

Жиры

10.5 г

Углеводы

28.05 г

Занятость

45 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Молоко

500 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Для начинки

Сгущенное молоко

250 г

аллерген

Сметана

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы торт соответствовал правилам здорового питания, пшеничную муку замените любой другой без глютена. Вместо сахара используйте природный подсластитель. А сгущенному молоку предпочтите натуральный жидкий мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее позаботьтесь о выпечке тонких блинов, смешав все ингредиенты по рецепту для них между собой и обжарив их на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета с каждой стороны. Приготовьте емкость, чтобы смешать ингредиенты для крема.

Приготовление

Шаг 2

Готовые тонкие блинчики промажьте лопаткой или ложкой плотным кремом, который готовится из смеси всего двух ингредиентов – сметаны и сгущенного молока. Блины выкладывайте друг на друга. В конце верх и бока будущего торта щедро смажьте остатками крема.