Классические блины на молоке с яйцом

Рецепт с фото — Русская кухня

Тонкие блинчики знакомы многим людям не понаслышке. Это традиционное блюдо русской кухни встречается повсеместно как отдельное блюдо и как дополнение или ингредиент к другим блюдам. Если рассматривать подачу тонких блинчиков на молоке, то они прекрасно сочетаются со многими сладкими и несладкими соусами. Также правильно приготовив такие блины в них можно заворачивать разного рода начинки.

Калории

163.19 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

6.09 г

Углеводы

21.43 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

1000 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сахар

40 г

Соль

2 г — 2 щепотка

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Для легкой пористости структуры можете добавить щепотку соды, тем самым вы получите так называемые блины с дырочками. По желанию в классические блинчики на молоке можно завернуть любую начинку по вкусу, например актуальны такие как, творог, лук и грибы, мясо, различные ягодные джемы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сковороду заранее отправьте разогреваться на маленький огонь, смазав ее растительным маслом. Муку просейте на сколько раз, чтобы она напиталась кислородом.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте венчиком куриные яйца с сахаром и солью. Продолжая взбивать содержимое венчиком, залейте пол литра молока тоненькой струей. Теперь постепенно вводите муку и замешайте густое тесто без комочков. После этого влейте остальное молоко с растительным маслом и тщательно перемешайте, получив блинное тесто.

Шаг 3

На сковороду половником вливайте тесто равномерно распределяя по дну. Обжаривайте будущие блины до румяной корочки с одной стороны и золотистого цвета с другой.

Подача

Шаг 4

Блинчики выложите на тарелку стопкой, подайте с шоколадной глазурью к столу теплыми или охлажденными.

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lwo

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом классика масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов