Манные блины на воде

Рецепт с фото

Манные блинчики являются постными, ведь готовятся без молока и яиц. Да, вы, не ослышались! Такой способ приготовления имеет место в русской кухне, а блины получаются ничуть не хуже, чем по классическому рецепту. Правильно подобранный соус к ним сделает свое дело ― заставит заиграть вкусовые качества блюда новыми вкусовыми красками. Из данного набора продуктов получится 8 порций аппетитных блинчиков.

Калории

121.11 ккал

Белки

3.64 г

Жиры

0.42 г

Углеводы

25.36 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

80 г

аллерген

Вода

350 г

Сахар

20 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Разрыхлитель является смесью из соды, лимонной кислоты и муки, поэтому в случае отсутствия его можно приготовить самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Воду заранее слегка подогрейте. Муку насытьте кислородом, просеяв ее несколько раз через мелкое сито.

Приготовление

Шаг 2

Сахар и дрожжи смешайте в теплой воде и оставьте на пору минут до растворения всех компонентов. В это время соедините в отдельной емкости оставшиеся сыпучие компоненты, а после залейте к ним сладкую воду с дрожжами. Замешайте однородное блинное тесто без комочков с помощью венчика. Отправьте его в теплое место на полчаса.

Шаг 3

Выпекайте блинчики на блинной сковороде без добавления масла, установив при этом минимальный огонь, чтобы они не пригорели. Обжаривайте с двух сторон: до румяности с одной и золотистого оттенка с другой.