Тонкие блинчики с крахмалом

Рецепт с фото — Русская кухня

Ваши близкие будут вам очень признательны за такие блинчики. Они съедаются буквально в один миг, ведь в результате получаются нежными и легкими. Трудно отказаться от них с пылу с жару, а если к блинам еще подать какой-то сладкий соус, то нужно быть очень аккуратным, чтобы не переесть их. Также по желанию в них можно по-разному заворачивать как сладкие, так и соленые начинки. Свернуть можно по форме трубочки или конвертиком.

Калории

173.63 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

7.41 г

Углеводы

21.94 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Крахмал

100 г

Молоко

500 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

50 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для разнообразия вкуса, перед тем как тщательно перемешать компоненты для теста, добавьте натуральный ванильный экстракт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты по списку. Распределите их по отдельным емкостям и выложите на стол рядом с собой. Муку заранее просейте, чтобы она насытилась кислородом.

Приготовление

Шаг 2

В емкость с яйцами засыпьте соль и сахар. Перемешайте и добавьте молоко. Следом понемногу засыпайте муку и крахмал. Замешайте жидкое тесто, но при этом без комочков. Дайте ему полчаса настояться.

Шаг 3

Далее в тесто добавьте растительное масло, перемешайте и приступайте к обжариванию блинчиков на раскаленной сковороде до румяной корочки с двух сторон. Проделывайте это пока не закончится тесто.