Кокосовые блинчики с черной смородиной

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Можно ли есть блинчики и следить за своей фигурой? Конечно! Попробуйте кокосовые блинчики с минимальным количеством сахара и свежими ягодами с кислинкой.

Калории

271.6 ккал

Белки

5.97 г

Жиры

20.41 г

Углеводы

17.11 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г

аллерген

Кокосовая стружка

20 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Молоко 3,2%

125 г — 125 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сахарная пудра

1 г — 1 щепотка

Черная смородина

30 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры. Если используете замороженную смородину, отсыпьте горсть ягод в чашку и оставьте на полчаса.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте кокосовую стружку (если хотите вкус ярче, увеличьте количество кокоса в 2 раза), разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Перемешайте.

Шаг 3

В другой миске взбейте слегка яйцо, добавьте молоко и растительное масло 1 чаную ложку.

Шаг 4

Соедините сухие и жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте венчиком, чтобы в тесте не было комочков.

Шаг 5

Дайте тесту постоять 10 минут.

Шаг 6

Разогрейте сковороду с растительным маслом (чтобы блинчики не были жирными, используйте для смазывания силиконовую кисточку).

Шаг 7

Так как благодаря кокосу тесто получается густое, выпекать блинчики лучше небольшого размера. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до румяного цвета. Переворачивайте, когда тесто схватилось, а на поверхности появились дырочки. Из данного количества теста у вас получится 10-12 блинчиков.

Подача

Шаг 8

Подавайте со свежими ягодами, присыпав их щепоткой сахарной пудры.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/M3b

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон смородины экзотика