Смешиваем яйцо, кефир и овсяную муку миксером или венчиком.
Шаг 3
Добавляем немного соли.
Шаг 4
Наливаем блин на разогретую сковороду. Можно предварительно капнуть масло на сковородку, а можно обжаривать и на сухой сковороде. Обжариваем до золотой корочки и переворачиваем.
Шаг 5
Перевернув, сразу насыпаем на румяную сторону натертый сыр. Пусть он плавится, пока румянится вторая сторона блина.
Шаг 6
Банан нарезать кружками. Перед тем, как снять блин, на расплавленный сыр выкладываем банановые кружочки.