Сварить 4 яйца для начинки. Зеленый лук обжарить до мягкости на сливочном масле. Смешать нарубленные яйца и обжаренный лук. Посолить по вкусу. Начинка готова.
Шаг 3
Два яйца взбить, добавить молоко, сахар и соль. Влить кипяток.
Шаг 4
Постепенно добавить просеянную муку. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло. Оставить тесто «отдыхать» на 15 минут.
Шаг 5
Сковороду прокалить и смазать растительным маслом. Выпекать блины до румяной корочки с каждой стороны.
Шаг 6
Положить в блины начинку и завернуть конвертиком.
Подача
Шаг 7
Нежные блинчики с начинкой готовы! Приятного аппетита!