Подготовить ингредиенты. Вареную сгущенку я беру уже готовую. Яйца лучше заранее выложить из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Приготовление
Шаг 2
Яйца смешать с сахаром и добавить 200 миллилитров воды.
Шаг 3
Добавить 2 стакана муки и смешать до однородной массы. После добавить еще 200 миллилитров воды и хорошо перемешать. Тесто приправить двумя столовыми ложками растительного масла. Так блины не будут прилипать к сковороде.
Шаг 4
Хорошо разогретую сковородку смазать растительным маслом и жарить блины с двух сторон, до золотистого цвета.
Шаг 5
На готовый блин выложить 1 столовую ложку вареной сгущенки. Свернуть блинчики с начинкой произвольным образом, например, трубочкой или конвертом.