Смешиваем 2 яйца, 300 миллилитров молока, 1 столовую сахара и щепочку соли. Туда же добавляю немного пищевой соды для пористости. И вливаю пару столовых ложек подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваю.
Шаг 3
Разогреваю блинную сковороду. Выливаю немного смеси и распределяю равномерно по сковороде. Через минуту переворачиваю. Еще через минуту блин готов.
Шаг 4
Проделываю предыдущий шаг, пока не кончится смесь. Готово! При желании блины можно смазывать сливочным маслом.