Блины из теста на сгущенке

Рецепт с фото — Русская кухня

Покажем, как сделать тесто для блинов на сгущенке. Такой вариант может показаться непривычным, но в результате получаются очень тонкие и сладкие блины, которые можно подать без каких-либо сладких соусов или добавок. Но если все же хотите дополнить подачу, возьмите кислое ягодное варенье или нежную сметану. Кроме сгущенки, вам понадобятся только масло, вода, яйца и мука.

Калории

219.46 ккал

Белки

5.49 г

Жиры

8.38 г

Углеводы

30.78 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сгущенное молоко

190 г

аллерген

Вода

250 г — 250 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

2 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и вытрите яйцо. Просейте муку для воздушности блинов.

Приготовление

Шаг 2

Вскипятите воду в сотейнике и влейте в нее сгущенное молоко. Помешивая, подержите смесь на медленном огне до закипания. Затем сразу уберите сотейник с плиты и слегка остудите.

Остудите смесь до чуть теплого состояния, чтобы после в нее можно было добавить яйца.

Шаг 3

Влейте в сгущенку растительное масло, добавьте яйцо и соль, а затем слегка взбейте смесь венчиком. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

Смажьте сковороду сливочным маслом и поставьте на огонь. С помощью половника вылейте часть теста на сковородку. Жарьте с обеих сторон по 3 минуты до золотистости. То же самое проделайте с оставшимся тестом.