Сладкая начинка для блинов

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкус обычных блинов заиграет по-новому, если наполнить их этой начинкой. Яблочно-сахарная карамель с цитрусовыми нотками и легким вкусом корицы отлично сочетается с мягким блинным тестом. Количество сахара в начинке в основном зависит от того, какие яблоки вы выберете. Если они и так достаточно сладкие, то сахара можно взять меньше. Учтите это во время готовки, чтобы начинка не получилась слишком приторной.

Калории

175.64 ккал

Белки

0.37 г

Жиры

13.89 г

Углеводы

27.22 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Яблоки

300 г — 2 шт.

Сливочное масло

80 г

аллерген

Цедра лимона

2 г — 1 ч. л.

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Молотая корица

2.5 г

Для подачи

Блины

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать начинку полезнее, возьмите свежее сливочное масло без растительных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину с семечками. Подготовьте сотейник.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Выложите их в миску.

Шаг 3

Посыпьте фрукты корицей и лимонной цедрой. Перемешайте.

Шаг 4

Выложите в сотейник сливочное масло и поставьте на огонь. Добавьте сахар в масло.

Шаг 5

Держите сотейник на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится и не образуется коричневая карамель.

Шаг 6

Переложите яблоки в карамель. Помешивая, томите начинку на медленном огне около 5 минут.

Подача

Шаг 7

Положите начинку в центр каждого блина, заверните их в трубочку и подайте на стол в теплом виде.

Понравился рецепт?

В Избранное (185)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MGH

Категории рецепта

блинчики с начинкой блины блины с яблоками впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с блинами масленица мучные вторые блюда просто сезон яблок