Блинчики на молочной сыворотке с ванилином

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Не торопитесь выливать молочную сыворотку, она пригодится в приготовлении ванильных блинов. Именно благодаря ей получаются тонкие, вкусные блины с небольшими дырочками.

Калории

165.04 ккал

Белки

4.73 г

Жиры

5.16 г

Углеводы

25.2 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Молочная сыворотка

400 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую посуду вбейте 2 яйца. Добавьте соль, сахар. Перемешайте с помощью венчика.

Шаг 3

Налейте теплое молоко.

Шаг 4

Постепенно добавляйте просеянную муку.

Шаг 5

Насыпьте щепотку ванилина. Перемешайте.

Шаг 6

Налейте горячую сыворотку.

Шаг 7

В самом конце добавьте любое растительное масло. Вновь хорошенько все перемешайте. Должно получиться довольно жидкое тесто.

Шаг 8

Перед первым выпеканием смажьте блинную сковороду растительным или сливочным маслом. Равномерно распределите тесто. Выпекайте блины с двух сторон до румяного цвета.

Шаг 9

Готовые блины сложите в одну стопочку. Можете накрыть пищевой пленкой для сохранения эластичной структуры. Перед подачей красиво выложите блины на тарелке.