Запеченные помидоры в корзиночках

Рецепт с фото

Оригинальная и очень вкусная закуска к любимым напиткам.

Калории

263.21 ккал

Белки

7.18 г

Жиры

19.4 г

Углеводы

16.23 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

270 г — 3 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Вода

54 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Орегано (душица)

8 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Оно должно быть размягченным. Для приготовления теста используйте холодную воду.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте миксером размягченное сливочное масло с 1 куриным яйцом. Влейте холодную воду, всыпьте просеянную через сито муку, 0,5 чайной ложки соли и замесите тесто. Переложите тесто в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Вымытые помидоры нарежьте кубиками, переложите на разогретую с оливковым маслом сковороду и слегка обжарьте. В конце приготовления добавьте орегано, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 4

Приготовьте заправку. В небольшой мисочке взбейте молоко с яйцом и приправьте солью.

Шаг 5

Формочки для выпечки корзиночек смажьте сливочным маслом. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 12 равных частей. Каждый кусочек теста равномерно распределите по дну и бокам формочек, сформировав будущие корзиночки. Выпекайте корзиночки в заранее разогретой до 125 градусов духовке примерно 10 минут.

Шаг 6

Достаньте из духовки формочки с готовыми корзиночками. В каждую корзиночку выложите сначала натертый на средней терке сыр, а затем помидоры, обжаренные с травами. Залейте начинку приготовленной заправкой. Поставьте корзиночки в духовку на 30 минут.