Нежные сырники с рисовой мукой

Рецепт с фото — Молдавская, русская, украинская кухня

В отличие от пшеничной муки, сырники, приготовленные с рисовой мукой намного нежнее. Пожарьте их на завтрак или в качестве перекуса. Подавайте сырники со сметаной, творогом, топингами, джемом, вареньем или сгущенкой.

Калории

172 ккал

Белки

14.44 г

Жиры

6.46 г

Углеводы

14.73 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

700 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Рисовая мука

60 г — 3 ст. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Ванилин

2 г

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Творог должен быть как минимум 5%-й жирности.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую посуду выложите творог. Добавьте туда яйцо, сахар, соль, ванилин. Перемешайте, а затем высыпьте рисовую муку. Хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

Шаг 3

Из теста раскатайте жгут толщиной примерно 5 см и разделите на куски. Из полученных кусков, сформируйте сырники, присыпьте их чуть-чуть мукой, чтобы не прилипали к рукам.

Шаг 4

В сковороде разогрейте масло. Выложите сырники в разогретое масло и обжаривайте каждую сторону, пока они не зарумянятся. В среднем на каждую сторону тратится 4 минуты. Готовые сырники выложите на тарелки.