Сырники для тех, кто отчаялся их пожарить

Рецепт с фото

Рецепт надежный и простой. Сырники точно получатся!

Калории

162.8 ккал

Белки

14.91 г

Жиры

4.92 г

Углеводы

14.62 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 5%

400 г

аллерген

Манная крупа

40 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Рисовая мука

40 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешиваем творог с манкой. Даем маннной крупе набухнуть минут 15.

Шаг 3

В массу добавляем яйцо, желательно не очень крупное. На яйцо насыпаем сахар, соль и соду. Перемешиваем. Если яйцо большое и получилось жидко, можно добавить 1 столовую ложку муки и манки. Количество сахара можно менять.

Шаг 4

Формируем сырники. Влажными руками катаем шарик из 1 столовой ложки массы. Прижимаем с двух сторон и обваливаем в рисовой муке. Выкладываем сырники на разогретую сковороду. Желательно сразу все выложить.

Рекомендую высыпать муку на большую плоскую тарелку тонким слоем, так проще потом убирать.

Шаг 5

Когда обжарили с одной стороны до золотистой корочки 2-3 минуты. Переворачиваем и накрываем крышкой сковородку. Убавляем температуру плиты и оставляем на 5 минут. Через 5 минут выключаем плиту и перекладываем сырники в тарелку.