Львовские сырники
Рецепт с фото — Украинская кухня
Существует множество вариаций львовских сырников. Во Львове, на родине этого десерта, сырники дополняют различными ингредиентами. Этот рецепт очень близок к классическому способу приготовления. Их основу составляют творог, яйца, сливочное масло и апельсиновая цедра. А для более аппетитного вида дополните сырники шоколадной глазурью. Самое главное, что это очень простой рецепт, который может получиться с первого раза.
Калории
247.37 ккал
Белки
10.66 г
Жиры
13.17 г
Углеводы
23.49 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
250 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
12 г
— 2 ст. л.
10 г
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
1 г
Для глазури и подачи
25 г
— 1 ст. л.
10 г
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать сырники полезнее, выбирайте творог с небольшим содержанием жира.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и вытрите насухо яйца. Достаньте сливочное масло из холодильника. Подготовьте миксер, сотейник и формочки для кексов.
Приготовление
Шаг 2
Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Уберите белки в холодильник.
Шаг 3
В миску с желтками добавьте сахар. Взбейте венчиком или миксером.
Шаг 4
Добавьте к ингредиентам размягченное масло, манную крупу и апельсиновую цедру. Перемешайте массу до однородности.
Шаг 5
Протрите творог через сито. Добавьте его в миску с ингредиентами и тщательно перемешайте массу.
Шаг 6
Достаньте белки из холодильника. Добавьте щепотку соли и взбейте до пышности. Добавьте их в творожную массу. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Смажьте формочки для кексов растительным маслом. Выложите в них основу для сырников и отправьте в разогретую духовку на 40 минут.
Шаг 8
Выложите сливочное масло для глазури в сотейник и поставьте на огонь.
Шаг 9
Добавьте сахар, какао и сметану. Перемешайте, доведите глазурь до кипения и уберите сотейник с огня.
Шаг 10
Остудите и полейте чуть остывшие сырники глазурью. При желании полностью охладите их перед подачей.
Подача
Шаг 11
Посыпьте сырники кокосовой стружкой и подайте их на завтрак.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
блюда из творога
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с творогом
завтраки с яйцом
классика
от редакции
просто
сырники
сырники в духовке
сырники с манной крупой
сырники с творогом
сырники с яйцом
сырники со сметаной
экзотика
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться